Képzés megnevezése: Bolti hentes
OKJ azonosító: 31 541 01
Képzés helyszíne: Tatabánya
Óraszám: 360 óra
Engedélyszám: E-000526/2014/A102
Elmélet és gyakorlat aránya:
72 (20%) elméleti; 288 (80%) gyakorlati óra
A képesítés rövid leírása:
Húsrészeket szakszerűen előkészíti, testtáji darabolást, csontozást végez, hús és húskészítmény hűtőpultra helyezését végzi, kereskedelemben értékesítést végez, kiszolgálja a vevőket.
A szakképesítéssel rendelkező képes:
- átvenni a munkaterületet
- anyagokat átvenni, készletezni
- felmérni, előkészíteni a szükséges anyagokat, eszközöket
- betartani a munka-, tűz-, környezetvédelmi és minőségbiztosítási előírásokat
- húsrészeket formázni, csontozni
- kereskedelemben húst és húskészítményt értékesíteni, kiszolgálni
- hús, húskészítmény pultra történő előkészítést végezni
- vevőket kiszolgálni
- adatokat rögzíteni, feldolgozni, szolgáltatni, dokumentálni
- eszközöket használni, gépeket kezelni
- betartani a tevékenységre vonatkozó előírásokat
A képzés moduljai:
- 10891-16 Mikrobiológiai, higiéniai és minőségbiztosítás
- 10928-16 Darabolás, csontozás
- 10930-16 Húsipari értékesítés
Intenzitás:
Elmélet: heti 30 (5*6) óra, Gyakorlat: heti 40 óra (5*8) óra
Bemeneti feltételek:
- Alapfokú iskolai végzettség vagy iskolai előképzettség hiányában a képzés megkezdhető az 56/2016. (VIII. 19.) FM rendelet módosított 41/2013.(V.28) VM rendelet 3. mellékletben az élelmiszeripari szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában egészségügyi alkalmassági szükséges.
- Betöltött 16. életév és a tankötelezettség teljesítése
A résztvevők kiválasztásának a módja: írásbeli és szóbeli szakmai alkalmassági vizsgálat
A tanfolyammal kapcsolatban érdeklődjön az illetékes Járási Hivatal Foglalkoztatási Osztályán!
Jelentkezés |
| [contact-form-7] |
© “IOSZIA” Duális Szakképzési és Felnőttképzési Intézmény.
“IOSZIA” – For the People… Partnereink, Referenciáink
ECL NYELVVIZSGA VIZSGAHELY AZ: 1769, EURO EXAM NYELVVIZSGA VIZSGAHELY AZ: 1894, ECDL VIZSGAHELY AZ: 518
Felnőttképzési tevékenységet igazoló engedélyszám: E-000526/2014
Adószáma: 13531223-2-42, Cégjegyzékszáma: 01-09-283044 – Felnőttképzés
“IOSZIA” OKJ Képzések – OKJ Tanfolyamok – Nyelvtanfolyamok – Nyelvvizsgák! Oldaltérkép
A Bolti hentes tanfolyam indul Tatabányán! bejegyzés először a Felnőttképzés jelent meg.
